Avvio all'età di 72 anni

Parliamo di baby boomer che iniziano le attività e generazione Y (alias millennial) che iniziano le attività commerciali, quindi che ne dici di Shirley Kuhnley, 72 anni, e Sweet-Bakery Bakery Deli a Monroe, in Oregon? Ha aperto a luglio. Ho visto la storia di Joe Mosely nell'Eugene Register Guard. Monroe è una piccolissima cittadina nella Valle di Willamette a circa mezz'ora a nord di Eugene.

Aveva 69 anni tre anni fa quando si diplomò in un corso di arti culinarie di nove mesi a Portland, la più grande città dell'Oregon. Poi ha lavorato un anno in un'altra panetteria e ha impiegato un anno per stabilire la sua attività, ristrutturare la sua posizione e aprirsi. Secondo la storia del giornale, Shirley disse:

"Sai, se non sei occupato, ti siedi a casa, ingrassi e muoia - mentalmente e fisicamente. Sembra un po 'duro, ma è vero. Qualcuno mi ha chiesto una volta: 'ti consideri un anziano?' Ho detto "no, non ho tempo." "

Mosely dice che questa è la sua terza carriera, ma solo se non conti di aver allevato cinque figli da sola prima di sposare suo marito nel 1977. Ha lavorato come infermiera chirurgica in Texas mentre suo marito insegnava microbiologia alla Texas Tech. Si trasferirono a Monroe, in Oregon, quando si ritirò nel 1981. Shirley lavorò come infermiera di nuovo a Eugene, e poi gestì un negozio di antiquariato a Monroe per più di 12 anni prima di chiuderlo per andare all'istituto culinario di Portland. La panetteria si trova nello stesso edificio che ospitava il negozio di antiquariato.

Shirley stima di aver incassato circa $ 200.000 nello Sweet Spot. "Ogni azienda inizia in una buca. È proprio così ", ha detto a Mosely.

Ma ha anche mappato un piano aziendale che secondo lei porterà a profitti entro pochi mesi. Oltre alle vendite al dettaglio di prodotti da forno e salumi, la sua attività all'ingrosso dovrebbe aiutare a livellare le fluttuazioni dei clienti "fuori strada".

Avere 72 anni fa Shirley ha circa 11 anni in più rispetto ai 61enni nati nel 1946 chi è il più vecchio dei cosiddetti baby boomer. Non ho ancora visitato la panetteria, ma intendo farlo