Suggerimenti di Hosting di vacanze per essere sicuri, assicurazione se siete spiacenti

La maggior parte delle disavventure culinarie in vacanza rendono buone storie in seguito. Ricordi quando hai pensato che uno spicchio d'aglio significasse l'intera lampadina?

Ma i veri disastri culinari, come gli incendi turchi o gli ospiti malati, non sono così divertenti.

Ecco come funziona l'assicurazione quando le cose vanno male, oltre a consigli per stare al sicuro.

Cucina distratta: ricetta per il disastro

La cottura è la causa principale degli incendi domestici, secondo la National Fire Protection Association. E le vacanze sono l'alta stagione per loro, dice Scott Humphrey, secondo vice presidente del controllo dei rischi per Travelers Insurance.

Secondo i Travelers, i dati relativi agli incidenti dal 2012 al 2016 sono aumentati del 12%, in media, durante la settimana da Natale a Capodanno, rispetto alla settimana tipica, dice.

"Soprattutto durante le vacanze, quando ci si prepara per una festa, siamo in multitasking e talvolta ci dimentichiamo della sicurezza", afferma Kim Holland, agente della Farm State di Hayward, in California.

L'assicurazione dei proprietari di case copre i danni strutturali, e sia l'assicurazione della casa che quella degli affittuari coprono i danni a cose come mobili e vestiti. Inoltre coprono le spese di soggiorno aggiuntive, come le bollette alberghiere, se la casa è inabitabile mentre è in riparazione.

Suggerimenti

• Guarda cosa stai cucinando. "Questo è spesso incontrato, 'Gee, è così ovvio,'" dice Humphrey. Ma la cucina incustodita è la causa principale degli incendi nelle cucine, secondo la National Fire Protection Association. "Non iniziare a cucinare e poi vai a fare il bucato", dice.
• Mantenere la zona di cottura priva di oggetti infiammabili - ricordarsi di arrotolare le maniche sciolte - e asciugare subito le fuoriuscite di grasso.
• Se un fuoco inizia nel forno, tenere la porta del forno chiusa e spegnere il fuoco. Se un fuoco inizia sul piano di cottura, soffocare le fiamme con un coperchio. Non trasportare la padella lontano dalla stufa, dice Humphrey. Se questi passaggi non sono sufficienti per spegnere le fiamme, evacuare e chiamare il 911.
• Friggere un tacchino? Segui attentamente le istruzioni, dice Humphrey, e allontana la friggitrice dalla casa, dal ponte, dal garage e da altre strutture.

Un eccesso di allegria per le vacanze: gli ospiti sono troppo ubriachi

Ovunque ci sia da mangiare, c'è da bere. Se un ospite eccita alcolici a casa tua, guida e causa un incidente, potresti avere delle conseguenze. Anche se non saresti ritenuto responsabile per le lesioni del guidatore ubriaco, a seconda delle leggi statali potresti essere ritenuto responsabile per le ferite di altri coinvolti nell'incidente, secondo l'Istituto di informazioni sulle assicurazioni, un gruppo commerciale.

L'assicurazione per la casa di solito include la copertura di responsabilità per il liquore, che pagherebbe le spese legali fino ai limiti della polizza se una vittima di un incidente ti ha citato in giudizio. I limiti sono in genere $ 100.000 a $ 300.000, dice l'istituto. Controlla la tua politica per esclusioni, limiti e condizioni.

Suggerimenti

• "Avere un piano per come i tuoi ospiti torneranno a casa se stai servendo alcolici", dice Holland. Ciò potrebbe includere l'organizzazione di taxi, la condivisione del viaggio o l'invito alle persone a pernottare.
• Prima della festa, discuti con i tuoi ospiti chi saranno i guidatori designati e offrirai i vantaggi dei driver come dessert speciali, dice Holland.
• Serve cibo in abbondanza e offre bevande analcoliche.

Il peggior incubo di uno chef: intossicazione alimentare

Una cosa è che alla gente non piace cucinare, ma è un'altra se si ammalano. La copertura dei pagamenti medici sotto l'assicurazione di casa o degli affittuari pagherebbe le spese mediche degli ospiti, fino ai limiti della polizza, se si sono ammalati o feriti in casa. I limiti sono in genere tra $ 1.000 e $ 5000 a persona.

Le polizze assicurative per la casa e gli affittuari includono anche la copertura della responsabilità, che pagherebbe i costi della difesa e qualsiasi altro tribunale se un ospite ti ha citato in giudizio. I limiti di responsabilità di solito iniziano intorno ai $ 100.000 per incidente. Puoi ottenere una maggiore copertura di responsabilità pagando un extra.

Suggerimenti

I centri per il controllo e la prevenzione delle malattie consigliano:

• Lavarsi le mani dopo aver maneggiato carne cruda o uova e verdure non lavate, e prima e dopo aver preparato cibo, mangiato o bevuto.
• Usa uova pastorizzate per lo zabaione e altre ricette che richiedono uova crude.
• Tenere freddo il cibo freddo e il cibo caldo caldo. Refrigerare gli avanzi entro due ore.
• Scongelare la carne in modo sicuro in frigorifero o in acqua fredda che viene cambiata ogni 30 minuti, mai a temperatura ambiente.
• Utilizzare un termometro a lettura immediata per assicurarsi che gli alimenti siano completamente cotti.