Come mangiare sano con un budget

Chiedi a chiunque abbia fatto acquisti a Whole Foods: Adottare una dieta sana può testare la tua volontà e il tuo portafoglio. Una corretta pianificazione e acquisti accurati possono aiutarti a superare le sfide su entrambi i fronti.

Armati di questi suggerimenti, puoi mangiare cibi sani e genuini e rispettare il tuo budget.

Prepara i tuoi pasti

Cucinare in casa uccide due piccioni con una fava. Mangi più sano usando una frazione del burro e del sale che i ristoranti tendono ad usare e spendi meno.

Ordina un salmone al ristorante, ad esempio, e probabilmente pagherai almeno $ 15. È possibile ottenere un chilo di filetti di salmone congelati, abbastanza per tre porzioni da 5 once, allo stesso prezzo o meno al vostro negozio di alimentari locale.

Quando mangi fuori, ordina un aperitivo o dividi un antipasto con il tuo commensale per risparmiare denaro e calorie.

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Organizza il tuo menu settimanale

La pianificazione dei pasti è un ottimo modo per attenersi a una dieta sana senza far saltare il budget. Mappare i pasti per la settimana - colazione, pranzo e cena - e fare una lista della spesa, tenendo conto di ciò che hai già nella tua dispensa. Questo ti impedirà di fare spese eccessive e ti aiuterà a evitare acquisti di impulso.

La pianificazione ti aiuterà anche a massimizzare il tuo raggio di spesa. Arrostire un pollo una notte? Sbriciola gli avanzi, aggiungi un po 'di salsa e buttala su una tortilla per il pranzo il giorno dopo. O mescolare con un po 'di maionese fatto in casa e una mela tagliata a dadini per una gustosa insalata di pollo.

Acquista prodotti surgelati

Frutta e verdura sono la base di qualsiasi dieta sana. Ma i prodotti freschi hanno una breve durata e possono essere costosi, soprattutto se l'articolo non è in stagione. Optare per prodotti surgelati per risparmiare denaro, senza sacrificare il valore nutrizionale.

"I prodotti sono congelati al momento della massima maturazione, il che significa che il sapore e i nutrienti rimangono intatti", afferma l'esperto di risparmio del consumatore Andrea Woroch. "Inoltre, i punti vendita congelati sono più lunghi di quelli freschi e si possono fare scorta durante i tempi di vendita."

Optare per i marchi del negozio

I prodotti generici sono spesso identici alle loro controparti di marca negli ingredienti e nella qualità. Dove differiscono è il prezzo.

"Gli acquirenti possono risparmiare dal 30% al 50% quando acquistano prodotti generici o marchi di alimenti sani come la pasta integrale, le verdure in scatola e altro ancora", afferma Woroch.

Una borsa da 16 once di broccoli congelati al Giant costa solo $ 1 se si sceglie il marchio del negozio. Compra invece il marchio Bird's Eye e pagherai $ 2 per una borsa da 14 once.

" DI PIÙ: Nozioni di base sul risparmio di denaro

Colpire la coda del mercato degli agricoltori

Il primo uccello prende il verme, o almeno così dice il proverbio. Ma quando acquisti nel tuo mercato locale degli agricoltori, puoi ottenere il verme - o bacche, verdure e barbabietole - meno se ti presenti tardi.

"Compro nei mercati degli agricoltori poco prima che il mercato si chiuda per ottenere un prezzo scontato sui prodotti", dice Jerlyn Jones, un dietista registrato che lavora in un centro di salute che serve individui a basso reddito e senzatetto. "La maggior parte delle volte gli agricoltori sono felici di vendere a un prezzo inferiore a quello di portare il cibo alla fattoria che non ha venduto".

Molti mercati accettano benefici alimentari federali e statali, come il Programma di assistenza nutrizionale supplementare, comunemente indicato come SNAP. Alcuni offrono persino programmi in dollari corrispondenti, aiutando i tuoi benefici ad andare oltre.

Prova i tagli di carne più economici

Pensa al di là di seni di pollo senza pelle e senza pelle, che possono andare da 4 a 9 dollari per libbra. Invece, afferrare alcune cosce di pollo o cosce per meno di $ 2 per libbra.

Non hai fame di pollo? Fai saltare una spalla di maiale o un arrosto di manzo nel fornello lento. O cederanno abbastanza per sfamare la tua famiglia con gli avanzi di riserva, ed entrambi sono più convenienti rispetto alle bistecche o alle costolette.

Acquista presso discount droghieri

Mangiare sano non richiede shopping a Whole Foods. Negozi scontati come quelli di Aldi e Trader Joe offrono cibi sani e biologici per meno delle principali catene di supermercati. Un sacchetto di quinoa, un grano intero ricco di proteine, costa $ 2,99 ad Aldi, rispetto a $ 5,99 al Giant.

Colpire più negozi può anche allungare il budget. Controlla le circolari settimanali e cerca i coupon per determinare quale rivenditore offre le migliori offerte per gli articoli sulla tua lista della spesa.

Kelsey Sheehy è una scrittrice di Investmentmatome, un sito di finanza personale. Email: [email protected]. Twitter: @KelseyLSheehy.

Una versione precedente di questo articolo riportava erroneamente il nome di Aldi. Questo articolo è stato corretto.