Definizione ed esempio di pancetta di maiale |
Pancetta di maiale al forno ventilato - Ricette che Passione
Sommario:
Che cosa è:
Pancette di maiale sono una delle principali materie prime scambiate con il Mercantile Exchange di Chicago.
Come opere (Esempio):
Le pancette di maiale sono una merce di prodotti a base di carne di maiale scambiati come contratto a termine sulla Borsa mercantile di Chicago dal 1961. L'unità della merce è di 20 tonnellate di pance congelate e tagliate. Le pance di maiale possono essere congelate rapidamente dopo la macellazione e conservate a lungo in magazzino. I prezzi dei contratti futures per le pancette di maiale dipendono dall'inventario e dalla domanda stagionale di prodotti a base di carne di maiale, che può essere abbastanza prevedibile.
Perché è importante:
A causa della natura ciclica della domanda di prodotti a base di carne su un'ampia varietà di mercati statunitensi e internazionali, l'acquisto (e la vendita) di futures di porcellane di maiale può essere una strategia di investimento affidabile. È molto simile al modo in cui i futures del gas naturale tendono ad aumentare subito prima dell'inverno, quando i commercianti si aspettano che la domanda di calore (per case e aziende) aumenti.
