Esempio di Business Plan per bar dello sport - Riepilogo esecutivo |

Executive Summary

Take Five Sports Bar e Grill ha stabilito una presenza di successo nel cibo e industria dei servizi di bevande. La posizione di punta nella periferia di Anytown (Medlock Bridge) incasserà oltre 2 milioni di dollari di vendite nel suo primo anno di attività. Le operazioni del primo anno produrranno un profitto netto di $ 445.000. Questo sarà generato da un investimento di $ 625.000 in capitale iniziale. Poiché sono già stati completati 10 mesi di operazioni, il livello di fiducia per i numeri finali del primo anno è estremamente elevato. I primi 10 mesi di costi di avviamento, i ricavi di vendita e le spese operative sono effettivi.

I piani di espansione sono già in corso. Il finanziamento del proprietario e il flusso di cassa generato internamente consentiranno l'apertura di ulteriori negozi. Le proiezioni di vendita per i prossimi quattro anni si basano sulle attuali aperture di negozi pianificate. I sondaggi sul sito sono stati completati e le località principali sono state prese di mira per l'espansione del negozio.

I dati di vendita e le proiezioni qui presentati si basano su quattro ulteriori punti vendita nei siti più premium disponibili nell'area del mercato di Anytown Metro e un numero primo località di soggiorno a Destin, in Florida.

La direzione ha riconosciuto il rapido potenziale di crescita reso possibile dal rapido successo e dal rapido ritorno sull'investimento dalla prima posizione. La restituzione del capitale investito totale nella prima sede sarà realizzata in meno di 18 mesi di attività. Il flusso di cassa diventa immediatamente positivo dalle operazioni e i profitti sono sostanziali nel primo anno.

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1.1 Obiettivi

Take Five ha l'obiettivo di aprire ulteriori negozi in Anytown Metro a Ashford-Dunwoody, Lawrenceville, Buckhead e East Cobb. Inoltre, un negozio sarà aperto sulla spiaggia di Destin, in Florida, una località turistica per tutto l'anno.

La gestione di Take Five ha dimostrato il suo concetto, esecuzione, commerciabilità e controlli e si sente sicuro della sua capacità di successo replicare l'accelerazione rapida della posizione di Medlock Bridge in altri luoghi.

Sono stati stabiliti i seguenti obiettivi:

• Tutti i cinque negozi sono operativi entro l'anno 3 con una sequenza cronologica di aperture.
• Mantenete saldo controllo dei costi e delle operazioni assumendo la gestione della qualità in ogni sede e utilizzando il controllo automatizzato del computer.
• Mantenere il costo del cibo inferiore al 32% delle entrate.
• Mantenere il costo delle bevande inferiore al 21% delle entrate.
• Seleziona solo le sedi che soddisfano tutti i parametri di successo.
• Aumenta ogni posizione fino a $ 3 a $ 5 milioni di vendite annue.

1.2 Missione

Take Five Sports Bar e Grill si impegna a diventare il principale ristorante a tema sportivo nella regione sud-orientale. Il nostro obiettivo è essere un passo avanti rispetto alla concorrenza. Vogliamo che i nostri clienti si divertano di più durante il loro tempo libero. Forniamo più televisori con più eventi sportivi che altrove nella regione. Offriamo un controllo audio da tavolo all'avanguardia per ogni tavolo in modo che il cliente possa ascoltare il programma selezionato a sua scelta, senza interferenze da rumore di fondo. Combiniamo selezione di menu, atmosfera, atmosfera e servizio per creare un senso di "luogo" al fine di raggiungere il nostro obiettivo di valore complessivo in un'esperienza gastronomica / di intrattenimento.

1.3 Chiavi per il successo

Le chiavi per successo nel raggiungimento dei nostri obiettivi sono:

• Qualità del prodotto.
• Gestione delle finanze per consentire l'apertura di nuove sedi a intervalli mirati.
• Controllo dei costi in qualsiasi momento, senza eccezioni.
• Istituire i controlli di gestione per assicurare la replicabilità delle operazioni su più posizioni. Ciò vale anche per il controllo del prodotto e il controllo finanziario.