Chase Sapphire Preferred offre cene con i migliori James Beard Chefs
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Sommario:
- Chef Carrie Nahabedian, che ospita una cena a Brindille a Chicago
- Lo chef Paul Kahan, che ospita una cena al Nico Osteria di Chicago
- Chef Suzanne Goin, che ospita le cene di A.O.C. e Lucques a Los Angeles
- Chef Nancy Silverton, che ospita una cena all'Osteria Mozza a Los Angeles
- Chef Michael Tusk, che ospita cene a Cotogna e Quince a San Francisco
- Lo chef Bryan Voltaggio, che ospita una cena ad AGGIO, a Washington, DC.
- Lo chef Fabio Trabocchi, che ospita una cena a Fiola Mare a Washington, D.C.
- Salva un tavolo con la tua carta Chase Sapphire Preferred®
Se prendi i biglietti per la serie Chase Sapphire Preferred Private Dinners 2015 quest'anno, non scoprirai cosa c'è nel menu fino al giorno dell'evento - e questo è parte del divertimento. Se sei un appassionato di cibo serio, questi pasti innovativi e multiculturali cucinati da chef che hanno vinto o sono stati nominati per i prestigiosi premi James Beard Foundation potrebbero essere un modo gustoso per riscattare i tuoi punti Ultimate Rewards.
Per essere sicuri, questa serie di cene esclusive non è l'unico vantaggio che la Chase Sapphire Preferred® Card offre ai buongustai. Ogni primo venerdì fino al 2015, ad esempio, puoi ottenere tre punti Ultimate Rewards per ogni dollaro speso nei ristoranti, invece dei normali due punti per dollaro. La carta offre anche l'accesso a eventi culinari esclusivi per i titolari di carte durante tutto l'anno, che sono in genere elencati nella pagina degli eventi.
Se stai cercando una cena privata unica nel suo genere per prenotare nei prossimi mesi, ecco cosa devi sapere:
Chi? È necessario avere la Chase Sapphire Preferred® Card per ottenere i biglietti per questi eventi. Puoi prenotare biglietti per un massimo di quattro persone.
Dove? Puoi scegliere tra 11 ristoranti negli Stati Uniti, con sedi a Chicago, San Francisco, Washington, D.C., Los Angeles e New York.
Quanto? Da $ 175 a $ 400 o da 17.500 a 40.000 punti Ultimate Rewards a persona. Se paghi con premi, otterrai un valore relativamente competitivo di 1 centesimo per punto, lo stesso importo che otterresti se riscuotessi i tuoi guadagni per il rimborso.
Come si effettua una prenotazione? Per prenotare i biglietti, chiama Chase Experiences al numero 866-266-2095 e indica il numero del tuo account. Effettua una prenotazione per una delle località elencate qui. Se hai allergie o restrizioni alimentari, fornisci un elenco di alimenti che non puoi mangiare, e lo chef preparerà una cena speciale solo per te.
Mentre i menu non verranno rilasciati fino a poco prima degli eventi, ecco ulteriori informazioni su alcuni degli chef in primo piano.
Chef Carrie Nahabedian, che ospita una cena a Brindille a Chicago
Il pasticcere Craig's Paris-Brest è un dolce, cremoso e delizioso! pic.twitter.com/lRwCnGYIHi - BrindilleChicago (@Brindille_Chgo) 10 maggio 2013
Carrie Nahabedian ha vinto il premio come miglior chef di James Beard nella regione dei Great Lakes nel 2008. Al suo ristorante a Chicago, Brindille, mette in risalto i piatti parigini. In Urban Vivant, Nahabedian spiega perché usa gli ingredienti locali: "I benefici della cucina con ingredienti locali e l'approvvigionamento di ingredienti locali sono molti … significa che stai ottenendo il prodotto più fresco possibile in stagione, stai supportando persone con la stessa mentalità che condividono lo stesso filosofia, concentrazione e visione come te stesso ".
Lo chef Paul Kahan, che ospita una cena al Nico Osteria di Chicago
Il menu dell'Emilia-Romagna include piadina con stracchino, prosciutto, tarassaco, miele #nicoosteria #lunch pic.twitter.com/evum6ltzy0 - Nico Osteria (@NicoOsteria) 11 maggio 2015
Paul Kahan, che ha vinto il James Beard Foundation Award per Outstanding Chef nel 2013, ospiterà una cena privata nel suo ristorante di Chicago, Nico Osteria. "Abbiamo una macelleria per controllare che tipo di manzo serviamo nei nostri ristoranti che servono carne di manzo, che è una cosa complicata da fare. Possiamo portare grandi mucche da diverse fattorie e distribuire quelle nei nostri ristoranti. Portiamo il pane con farina biologica macinata localmente. È solo un modo per mantenere uno standard di alta qualità ", ha detto Kahan in un'intervista a Food GPS.
Chef Suzanne Goin, che ospita le cene di A.O.C. e Lucques a Los Angeles
Eastern Whitefish per il nostro primo #sundaysupperatlucques pic.twitter.com/EvSbToRuri
- Ristorante Lucques (@LucquesLA) il 5 gennaio 2015
Suzanne Goin, sette volte James Beard Award per la nomination come miglior chef, ospiterà cene in due dei suoi ristoranti di Los Angeles, A.O.C. e Lucques.
In un'intervista con la James Beard Foundation, quando parla della sua recente uscita A.O.C. Ricette consigliate per "Le frittelle dolci ai piselli con Dungeness Crab e Red Onion Crème Fraîche, l'insalata di verdure di primavera con Farro e Meyer Lemon, l'Halibut d'Alasca con purea di carote e molti altri" per i cuochi casalinghi.
Chef Nancy Silverton, che ospita una cena all'Osteria Mozza a Los Angeles
Ala da skate con asparagi bianchi e purea di carciofi e coppe di pesce croccanti. Solo stasera! pic.twitter.com/nn49wF7iog
- Osteria Mozza (@OsteriaMozza) 29 marzo 2015
Nancy Silverton, chef con sede a Los Angeles, ha portato a casa il premio James Beard Foundation per Outstanding Chef nel 2014. Ospiterà una cena privata nel suo famoso ristorante, Osteria Mozza.
"Quello che mi piace di più è il cibo che non è manipolato con tutti i tipi di trucchi, con alcune delle tecniche che le persone stanno usando in questo momento. Uso metodi molto più tradizionali: una griglia, una padella per sauté, un forno ", ha detto Silverton ai tempi di L.A. in un'intervista.
Chef Michael Tusk, che ospita cene a Cotogna e Quince a San Francisco
Vedi lo chef @quincesf Michael Tusk prepara risotto ai piselli inglesi nel video @ grokkerinc / @ sfchronicle http://t.co/Kna9CjYRvH pic.twitter.com/NatR8shouu
- The Chronicle (@sfchronicle), 10 giugno 2015
Nel 2011 lo chef Michael Tusk, con sede a San Francisco, ha vinto il premio Best Chef Pacific dalla James Beard Foundation. I suoi ristoranti, Cotogna e Quince, ospiteranno entrambi gli eventi della serie di cene private Chase.
Parlando di Quince in un'intervista con la rivista Food and Wine, Tusk ha sottolineato l'importanza degli ingredienti freschi. "Questo ristorante è incentrato sulla stagionalità", ha detto Tusk. "Andiamo al mercato di quattro o cinque agricoltori alla settimana e abbiamo una vasta rete di piccoli agricoltori che lavorano per noi".
Lo chef Bryan Voltaggio, che ospita una cena ad AGGIO, a Washington, DC.
Non ci sono piani per cena stasera? Prova il nostro maiale Osso Buco @VOLT_AGGIO pic.twitter.com/qYrNVHYynK - AGGIO (@VOLT_AGGIO) 12 ottobre 2014
Due volte candidato per il premio James Beard Foundation e il secondo classificato Top Chef, Bryan Voltaggio ospiterà una cena al ristorante AGGIO, a Washington, DC.
Voltaggio, che ha recentemente pubblicato il ricettario Casa, parla della sua ricetta per la spalla di maiale arrosto con caffè grigliato e crauti di zucca all'Associated Press in un'intervista: "Questo è il pasto perfetto per me perché posso creare qualcosa di veramente delizioso che richiede ore per cucinare che sarà lentamente brasato, arrostito e caramellato. … E tutta quella profondità di sapore e carne succosa sarà sul mio tavolo, ma non ci è voluto molto lavoro fisico." Insalata di colori del giardino di Fiola Mare! http://t.co/gL6VQDIX3s @FiolaMareDc #WashingtonDC pic.twitter.com/QhIRCrBu5Z - BonVoyageurs (@BonVoyageurs) 12 giugno 2015 Nel 2012, il ristorante di Fabio Trabocchi a Washington, D.C., Fiola Mare, è stato nominato a livello nazionale per il James Beard Award come miglior nuovo ristorante dell'anno. In un'intervista con Nation's Restaurant News, Trabocchi spiega come il ristorante pluripremiato provenga dal suo pesce fresco: "Da qui [nella zona di Washington] useremo il granchio gigante e il granchio a guscio morbido, e nel nord-est ci sono strisce selvagge spigola, ostriche Belon, capesante della Nantucket Bay e gamberoni. Dalla costa occidentale otterremo i ricci di mare della Catalina Island che sono deliziosi." Puoi ancora prenotare posti a queste cene private fino a novembre, ma lo spazio è limitato per ogni evento. Se stai cercando un modo creativo per utilizzare i tuoi punti Ultimate Rewards, o se vuoi semplicemente goderti un pasto di livello mondiale, valuta la possibilità di effettuare una prenotazione anticipata. Claire Davidson è una scrittrice di Investmentmatome, un sito di finanza personale. E-mail: [email protected] . Twitter: @ ideclaire7 . Immagine in alto tramite iStock. Lo chef Fabio Trabocchi, che ospita una cena a Fiola Mare a Washington, D.C.
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