Esempio di piano di preparazione alimentare - Riepilogo gestione
Le basi per creare un PIANO ALIMENTARE
Sommario:
Sommario di gestione
La cena per What's For? inizialmente sarà composta dai fondatori / proprietari, Alan e Kim Kirby. Non prevediamo la necessità di assumere qualcun altro a tempo pieno durante il primo anno, perché tutti i servizi di cui una normale impresa di piccole dimensioni ha bisogno saranno esternalizzati. Questi servizi includono l'infrastruttura di e-commerce, contabilità, marketing e servizi legali. Abbiamo in programma di assumere un dipendente part-time fin dall'inizio per aiutare con la pulizia e il lavaggio dei piatti.
Alan e Kim hanno 15 anni di esperienza nel settore alimentare e dell'intrattenimento, rispettivamente come organizzatore di feste e chef personale. Fino al secondo anno, Kim continuerà a lavorare part-time come chef personale per diverse coppie in Plano, facendo il lavoro di preparazione e la pianificazione del menu per What's for Dinner? nelle mattine. Alan ospiterà la maggior parte delle parti, dopo aver preparato i lotti di prova di ogni voce di menu con Kim. I proprietari anticipano probabilmente l'assunzione di studenti delle scuole superiori locali come sous-chefs negli anni 2 e 3; L'esperienza di Kim con i ristoranti locali ha dimostrato che questi studenti possono spesso fare abbastanza bene, pagati solo in minima parte in cambio di un ristorante professionale e di un corso di preparazione alimentare. I contatti esistenti di Alan con i gruppi sociali e comunitari locali e le relazioni in corso di Kim con distributori alimentari, negozi specializzati e clienti di fascia alta contribuiranno a generare alte vendite dall'inizio del primo anno.
Durante i primi due anni faremo condurre un'analisi dei costi aggressiva su quali siano le nostre capacità come proprietari e con quali attività abbiamo bisogno di assistenza.
7.1 Piano del personale
La seguente tabella riassume le spese del personale per i primi tre anni, con un risarcimento crescente da $ 34.000 al primo anno a circa $ 60K nel terzo. Crediamo che questo piano sia un giusto compromesso tra equità e convenienza e che rispetti l'impegno della nostra missione. Il piano dettagliato mensile del personale per il primo anno è incluso nelle appendici.
| Piano del personale | |||
| Anno 1 | Anno 2 | Anno 3 | |
| Alan Kirby | $ 24.000 | $ 30.000 | $ 40.000 |
| Kim Kirby | $ 5,000 | $ 7,500 | $ 10,000 |
| Part-time cleaner | $ 5,000 | $ 7,500 | $ 10,000 |
| Totale persone | 3 | 3 | 3 |
| Totale salari | $ 34.000 | $ 45.000 | $ 60.000 |
Hai bisogno di dati finanziari reali?
Ti consigliamo di utilizzare LivePlan come il modo più semplice per creare strumenti finanziari automatici per il tuo piano aziendale.
Crea il tuo piano aziendale
