4 piatti convenienti per la stagione invernale

L'inverno è la stagione perfetta per un pasto cucinato in casa con i propri cari, ma dare da mangiare a tutti quegli ospiti diventa una vera sfida con un budget limitato. Fortunatamente, non tutto ciò che ha un buon sapore costa una fortuna. Scegliendo ingredienti economici e di qualità, potrai nutrire un esercito di ospiti senza spendere troppo.

1. Condimento della spezia arancione del mirtillo rosso

I mirtilli rossi sono diventati sinonimi delle vacanze, poiché sono difficili da trovare in altri periodi dell'anno. Con una media di poco più di un dollaro per un'intera borsa, i mirtilli rossi possono servire ogni ospite per ciò che equivale a un cambio in tasca. Inoltre, non si può mai sbagliare con una buona dose di frutta nelle vacanze.

Il gusto del mirtillo è uno dei modi più deliziosi per portare il frutto al tuo tavolo invernale. Basta fare un sacchetto di mirtilli rossi e due arance sbucciate attraverso il robot da cucina e quindi aggiungere zucchero, cannella, noce moscata e cardamomo a piacere. Se hai i mirtilli in più a portata di mano, sono anche fantastici con altri frutti o cucinati in una salsa di mirtilli vecchio stile.

2. Frittelle di patate dolci

Il tuo portafoglio adorerà le patate dolci tanto quanto i tuoi ospiti. Perché non provare qualcosa di diverso e sorprendere gli amici e la famiglia con delle frittelle di patate dolci? Grattugiate delle patate dolci ricche di vitamina A e combinatele con uova, cannella, chiodi di garofano e farina. Friggere la pastella in olio vegetale per una sorpresa inaspettata.

3. Aglio e rosmarino Carote e pastinache

Con prodotti freschi sempre più costosi ogni anno, è bello sapere che alcune verdure sono ancora molto convenienti. Le carote generalmente non superano più di $ 2,00 e possono spesso essere trovate a poco più di un dollaro al sacco. Queste verdure di radice soddisfacenti sono ricche di antiossidanti e vitamina A, e hanno un ottimo sapore.

Le pastinache sono meno conosciute rispetto ai loro cugini di carota, ma sono ugualmente convenienti e gustose. Per un contorno economico saporito, affetta le carote e le pastinache e poi inforna per circa un'ora con olio d'oliva, aglio, rosmarino e sale marino.

4. Insalata di ceci

Ottenere abbastanza proteine ​​è economico quando i fagioli sono nel menu. I pratici fagioli in scatola sono estremamente convenienti, e se sei disposto a mettere un po 'di tempo in più a cucinare e in ammollo, i fagioli secchi sono uno degli alimenti meno costosi dell'intero supermercato. Inoltre, i fagioli contengono folati, fibre e ferro.

Una semplice insalata di ceci richiede solo pochi minuti per prepararsi. Unire i ceci in scatola o cotti in una grande ciotola con pomodori a cubetti, cipolle affettate e prezzemolo fresco tritato. Condire con olio d'oliva, aceto balsamico, pepe macinato fresco e un pizzico di sale marino. Dal momento che il prezzemolo e le cipolle sono anche molto economiche, questo piatto è particolarmente economico.

I fagioli sono anche appropriati come piatto principale e si abbinano bene con il riso, un altro alimento a basso costo. Il chili di fagioli neri, il riso indiano dal Cajun o il riso rosso e fagioli sono tutti ottimi ospiti per le feste.

Quando si tratta di cucinare per le vacanze, tieni presente che quasi tutti i pasti che fai da zero ti costano meno che fare affidamento su cibi pronti o preparati. La scelta degli ingredienti più convenienti porta anche sotto controllo i costi del cibo - e un pasto delizioso è un ottimo motivo per saltare le grandi spese del mangiare fuori.

Hai altre ricette fantastiche e economiche? Fateci sapere nei commenti qui sotto!

Immagine della Turchia tramite Shutterstock