Cinque lezioni a cui un cameriere può insegnarti come iniziare un'impresa |

L'industria della ristorazione è un mondo a parte dove "due punte", "stampini", "corridori di cibo" e "spaccature di 20 minuti" "Sono termini comuni. Avendo trascorso dieci anni nel settore dei servizi, prima al liceo, e poi mettendomi al college, ho un forte rispetto per i server dei ristoranti (camerieri). Ci sono alcune lezioni preziose che ho appreso in questa impostazione che potrebbero essere di grande beneficio mentre sviluppi il tuo business.

In che modo le tabelle di attesa si riferiscono al? Permettetemi di condividere con voi cinque lezioni che un cameriere può insegnarvi sull'avvio di un'impresa in un ambiente.

Riguarda i dettagli

Quante volte avete sentito il fondatore di una nuova startup dire "oh, noi ha appena gettato questa idea insieme e ora sta prendendo slancio, "oppure" non sappiamo cosa stiamo facendo, ma funziona? "Mentre questi processi di pensiero comuni sono ciò che rende successo, bene, successo, il concetto che sta prestando attenzione il dettaglio non è importante alla fine tornerà a mordere quegli stessi zeloti nel tu-sai-cosa.

Walt Disney, uno dei più grandi di tutti i tempi, è noto per aver detto, "Sono i dettagli che sono vitali. Piccole cose fanno accadere le cose grandi. "Questo è vero quando si avvia un'impresa o si stanno aspettando tavoli al ristorante. Se dimentichi quel lato del ranch, o metti la mostarda sul sandwich di qualcuno quando gli chiedono di lasciarlo, potrebbe essere la differenza di ricevere un buon consiglio o nessuno. Allo stesso modo, lo sviluppo e l'esecuzione di un solido piano aziendale dovrebbero essere orientati al dettaglio al fine di impostare se stessi - e i vostri investitori - per il successo a lungo termine. Infatti, non prestare attenzione alle "piccole cose" può spesso determinare se otterrai il giusto accordo commerciale e / o raggiungi il tuo segmento demografico.

Pensa in fretta

Non posso dirti il ​​numero di volte, durante la mia carriera da tavolo, ho dovuto imparare questa lezione. È importante mantenere un buon equilibrio tra attenzione ai dettagli e movimento abbastanza veloce da tenere il passo ("La rossa voleva la mayo?" Il "ragazzo dei baffi" era allergico alle noccioline? Ho preso l'ordine del tavolo della "scuola superiore?"). Stare di fronte alla competizione e assicurarti di non restare indietro è un imperativo per il successo di tutti i camerieri - e di

in un recente blog Forbes, "5 lezioni da una prima volta "Molly Hayes afferma:" Sai cosa succede quando aspetti troppo tempo per eseguire un'idea? Molte cose. Ma niente di tutto ciò è positivo. "Se non stai cambiando e cambiando i tuoi obiettivi e le idee di business con il mercato, lo farà qualcun altro.

La pelle spessa è necessaria per sopravvivere

Ammettiamolo - alcune persone non vanno ad apprezzare la tua idea - e te lo diranno. Che sia un amico invidioso o il tuo zio ubriaco a Natale, alcune critiche sono infondate. An ha due opzioni quando incontra questi tipi di oppositori: possono prenderlo personalmente e lasciare che i feedback negativi dettino il progresso dello sviluppo, oppure possono ignorare "Debby-Downers" e continuare a girare in avanti. Quest'ultimo è il modo migliore per mantenere la fiducia e creare slancio. È semplice: non lasciare che i nemici ti facciano abbattere.

Il concetto di pelle spessa è testato nel tempo. Ho imparato rapidamente a non prendere le cose sbagliate personalmente mentre lavoravo nel settore della ristorazione. Shocker, lo so. Se non riesci a spazzare via la negatività infondata, come un cameriere o un altro, rischi di perdere la fiducia, che può avere un numero qualsiasi di ripercussioni negative. Mentre i miei colleghi scherzavano, quando prendi un tavolo schifoso con un atteggiamento schifoso, aspetta venti minuti e se ne andranno. Chissà, il prossimo tavolo - o il prossimo investitore - potrebbe rendere la tua giornata.

Fai un bello spettacolo

Ho lavorato con molti camerieri che sono artisti straordinari, che si connettono con ogni cliente e quindi raccolgono i frutti. Conoscete il tipo - il server che è lì quando ne avete bisogno, ma non interrompendo costantemente la vostra conversazione, chi vi porta una ricarica o parte di vestire prima di doverlo chiedere, e ha una bella battuta, proprio nel momento giusto, per far ridere te e i tuoi amici. Questi "guru del servizio di ristorazione" mi hanno insegnato tre importanti lezioni sulla persona pubblica: 1) essere amici con tutti; 2) essere assertivo, ma non fastidioso; 3) leggi i segni e l'atmosfera della stanza e modifica il tono di conseguenza.

La parte relativa alle prestazioni dell'avvio di un'impresa può essere l'aspetto più impegnativo per molti, tuttavia può essere la parte più interessante. L'importanza della percezione non può essere sottovalutata. Come dice l'antico proverbio, "la pratica rende perfetti". Quindi, esci e non aver paura di uscire dalla tua zona di comfort: più fai e più facilmente otterrai.

Ricorda, se a Per prima cosa non riesci …

Lewis Howes, creatore e contributore di successo di Forbes ha affermato in un recente post sul blog: "Non essere motivato, muoviti. È tutta una questione di trambusto. "Vero nel ristorante e vero per il.

Non puoi avere successo se non ci provi. Durante il tentativo potrebbe risultare in un fallimento, è possibile imparare, adattarsi e ricominciare con rinnovata sicurezza. Per utilizzare un esempio di ristorante, se un tavolo - cliente o cliente - non ti piace, continua a provare. Non perderai nulla continuando a fare il massimo sforzo per migliorare il tuo servizio - o prodotto. Se hai troppa paura di rischiare, potresti non fallire, ma sicuramente non ci riuscirai.

Tieni a mente, se all'inizio non ci riesci, prova ancora, e ancora e ancora. Alla fine, troverai gli affari giusti al momento giusto, con gli investitori giusti.

Sia che tu stia imparando a concentrarti sui dettagli, ad adattarti alle nuove situazioni, ad accettare critiche, a diventare un grande artista o ad iniziare per capire il valore della resilienza, le esperienze di vita apprese le tavole di attesa sono veramente benefiche per il. Queste lezioni non possono creare o distruggere la tua attività da soli, ma sicuramente aggiungeranno un tocco di attenzione al tuo approccio. Quindi, la prossima volta che esci in un ristorante con gli amici, non scontare il tuo cameriere. Chi lo sa - potresti imparare qualcosa di nuovo.