Esempio di business plan del ristorante messicano - Sommario esecutivo |

Riepilogo esecutivo

Questo piano aziendale è stato creato per garantire gli investitori. La Salsa Fresh Mexican Grill è uno dei franchise più alla moda con cui collaborare e offre un enorme potenziale in Oregon. Attualmente, La Salsa è in tutti gli stati limitrofi dell'Oregon e si sta ancora espandendo. Il gruppo di ristoranti di Santa Barbara (SBRG) concede in franchising la catena La Salsa.

Ci sono due ragioni principali per cui La Salsa avrà successo a Eugene: la prima è la mancanza di competizione diretta (niente di simile in città), la seconda è l'alta domanda per un prodotto come questo in Eugene. Eugene è in preparazione per un ampio periodo di crescita della popolazione, l'attuale popolazione della maggiore area metropolitana di Eugene / Springfield è oltre 300.000 secondo il censimento del 2000 e in espansione.

La creazione di una Limited Liability Corporation (LLC) proteggerà i proprietari e gli investitori da responsabilità personale. Nei prossimi tre anni Benjamin D. Strock prevede di espandere La Salsa in Oregon, sviluppando da 3 a 10 ristoranti sotto la LLC. Questo piano aziendale include solo i primi piani di negozio che contribuiranno a creare obiettivi più concreti. Per i ricavi del negozio per la gamma La Salsa tra $ 400.000 a $ 1.000.000 a seconda del luogo. I costi di avviamento stimati da SBRG sono compresi tra $ 300.000 e $ 400.000 e richiedono un investimento iniziale di circa $ 600.000. La metà di questi soldi sarà finanziata da un piccolo prestito per le imprese e l'altra metà proviene da investitori privati. I profitti netti saranno alti, con una stima di $ 85.000 all'anno per negozio (forse molto di più).

Il franchisor SBRG controllerà la maggior parte dei prezzi, la formazione, la costruzione e la pubblicità in cambio tra l'8% e il 10% delle vendite lorde. Si spera che il primo La Salsa in Oregon sarà costruito e funzionante entro tre mesi dal finanziamento iniziale supponendo che sia stata concordata una sede da franchisor, franchisee e investitori.

1.1 Missione

La Salsa Fresh Mexican Grill stabilirà stesso come il primo ristorante messicano casual di Eugene, pur mantenendo principi intransigenti man mano che cresciamo in più di tre ristoranti. I sei seguenti principi guida ci aiuteranno a misurare l'adeguatezza delle nostre decisioni.

• Fornire un ambiente di lavoro eccellente e trattare i dipendenti con dignità e rispetto.
• Abbracciare la diversità come componente essenziale nel modo in cui facciamo affari.
• Applicare i più alti standard di eccellenza alla produzione, preparazione e servizio dei prodotti alimentari ai nostri clienti.
• Creare relazioni durature con gli ospiti.
• Contribuire positivamente alle comunità e al nostro ambiente.
• Riconoscere che la redditività è essenziale per il nostro successo futuro.

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Crea il tuo piano aziendale

1.2 Obiettivi

1. Crea un LLC per limitare l'investitore e la responsabilità personale.
2. Completa la costruzione meno di tre mesi dopo il finanziamento.
3. Raggiungere l'utile netto positivo nel primo trimestre.
4. Diventa un leader di mercato in Eugene.
5. Media di $ 60.000 più ricavi mensili.
6. Aumentare annua l vendite tra il 3-7%.

1.3 Chiavi per il successo

1. Posizione, posizione, posizione.
2. Ottenimento di finanziamenti bancari a tassi di interesse ragionevoli e protezione degli investitori individuali
3. Individuazione e assunzione di dipendenti motivati ​​qualificati.
4. Controllo dell'uso efficace dei dollari di marketing per stimolare le vendite.
5. Fornire cibo straordinario con un gusto ineguagliabile.