Bistro on board di United Airlines: una rassegna gastronomica

A causa della riduzione dei tempi di connessione, molti viaggiatori devono scegliere tra arrivare al loro gate in tempo e ottenere un pasto veloce. Sfortunatamente, molti di questi pasti non sono così rapidi: nei principali aeroporti, navigare su una fila per ottenere il cibo da fare può essere una prova in sé e per sé.

Le compagnie aeree sono consapevoli di questa decisione e hanno speso tempo e denaro per migliorare i loro menu. Sono finiti i giorni in cui i viaggiatori ricevono pasti gratuiti di qualità discutibile. Oggi, le compagnie aeree americane offrono ai passeggeri articoli "ispirati allo chef". Ma valgono il prezzo?

In un recente volo della United Airlines, io e la mia famiglia abbiamo testato quattro articoli al di sotto dei $ 10 del menu di bordo "Bistro on Board".

Ecco cosa ho pensato.

UNO pepperoni pizza profonda: non vero piatto profondo

Valutazione: 7/10 Prezzo: $9.99

Considerando che United ha sede a Chicago, ha senso solo offrire una pizza profonda nel menu per il pranzo / la cena. Ma quello che viene pubblicizzato come una pizza non è all'altezza delle promesse, anche se è stato un successo con i miei figli.

La pizza non assomigliava a una fetta di vera torta alla Chicago. Invece, era più di una crosta spessa con un sacco di salsa e formaggio. La crosta stessa era la parte più deludente del pasto. Era un po 'fradicio sul fondo e poi asciutto sui lati. Aveva un sapore di pasta frolla, ma non era abbastanza burroso.

Ma il sapore e gli ingredienti lo rendevano commestibile in quota. Il formaggio era appiccicoso e caldo, e la salsa extra ha assicurato un sapore piccante e luminoso. Ma la pepperoni è piuttosto standard. Ha un sapore come quello che si ottiene su una pizza Domino - il che significa che è quello che ti aspetti.

La mia opinione: Rispetto alla foto sul sito di United, la pizza sembra buona. Ma non sarebbe la mia prima scelta se non volessi qualcosa di familiare e confortevole.

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Campionatore Mezze: un'opzione soddisfacente e più salutare

Valutazione: 9/10 Prezzo: $9.99

Tra tutte le voci del menu, il mio preferito era il campionatore mezze. La scatola è semplice, contenente hummus, insalata di frutti di bosco, pane pita e mandorle. Per un piatto freddo, mi è piaciuto questo più per la varietà di sapori.

L'hummus è il fiore all'occhiello di questa scatola. I pomodori essiccati al sole vengono fuori, con quel sapore che è così soddisfacente per le bontà dell'alta quota, e le mandorle non salate vanno bene con l'hummus.

Mentre l'insalata era buona, i sapori erano molto tenui e miti. La consistenza era eccezionale, ma non si è verificato nulla. Un condimento all'aceto o più forte avrebbe aiutato.

Ciò che ha impedito a questo piatto di essere pieno 10 era la consistenza dell'hummus combinata con il pane pita. Mentre il buon hummus dovrebbe essere cremoso, ho trovato che i hummus erano piuttosto granulosi. Quando abbinato al pane pita, che era un po 'asciutto con degli angoli fradici, l'intero piatto non corrispondeva a un punteggio perfetto.

La mia opinione: Quando si tratta di opzioni vegane a 30.000 piedi, United fa un ottimo lavoro nel costruire un'opzione attraente. Chi è alla ricerca di un'alternativa più sana troverà questo piatto in grado di offrire buoni ingredienti con un buon sapore.

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Sandwich di pollo alla griglia: il pane è la maggior parte del sapore

Valutazione: 5/10 Prezzo: $9.99

Le compagnie aeree stanno avendo difficoltà a perfezionare il sandwich al barbecue. Che sia troppo poca carne o un profilo aromatico sbilanciato, mettere insieme "pollo affumicato tirato, salsa barbecue, formaggio di formaggio cheddar e aneto su una focaccia" non è facile.

In poche parole: il sandwich al pollo con barbecue United è deludente. Il pane è davvero la maggior parte del sapore; il ripieno di carne è secondario. Se ti aspetti un sandwich al pollo e non una focaccia con una salsa al barbecue, rimarrai deluso.

La più grande difficoltà del sandwich era superare la carne. Sembrava una carne misteriosa. Aveva un sapore discreto - il che significa che era un po 'piccante e assaggiato vagamente come barbecue. Ma senza un aspetto accattivante o sapore, non era semplicemente gradevole

La mia opinione: Perché le compagnie aeree non possono ottenere un panino al pollo alla griglia giusto? Se vuoi un buon sandwich al pollo tirato, prendine uno a terra. Evita questo a tutti i costi.

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Cheeseburger gouda affumicato: come un McDLT

Valutazione: 8/10 Prezzo: $9.99

Per quelli abbastanza grandi da ricordare il panino McDLT McDonald's - che presenta sia un lato caldo che uno freddo - il cheeseburger al gouda affumicato viene presentato allo stesso modo. Ma sono rimasto colpito dall'alta qualità: la lattuga ei pomodori erano molto freschi e la carne era molto calda. In coppia con ketchup, senape e maionese al chipotle, c'era molto da gustare in questo pasto.

Il manzo ha il sapore di … manzo, in senso buono ed era succoso. Nel complesso, ho pensato che fosse un hamburger piuttosto buono, il che significa che lo otterrei anche se non fossi su un aereo.

Il lato negativo, il formaggio fuso dal burger ha reso l'intero pacchetto un po 'sudice, che non era bello da gestire. E il panino era troppo gommoso in modo duro. Vorrei che l'hamburger avesse il pane dal sandwich di pollo, invece.

La mia opinione: Nonostante alcuni piccoli difetti, il cheeseburger gouda affumicato è piacevole sia a terra che in aria.Se si decide di acquistare un pasto a base di carne su un volo United, questo è quello da cui scegliere.

Raccomandazioni finali

Sebbene il cibo delle compagnie aeree abbia fatto molta strada, ci sono ancora evidenti carenze. Ma le opzioni alimentari del Regno Unito sono sorprendentemente buone. Se decidi di spendere $ 10 per un pranzo o un pranzo in volo, vai per il mezze sampler o il cheeseburger gouda affumicato.

Ma, come con altri panini di pollo della compagnia aerea, evita la versione United a tutti i costi.

Funzionalità foto cortesia United Airlines; foto del pasto di Kevin Yuann per Investmentmatome

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