Esempio di Business Plan di Catering - Sommario esecutivo |

Sommario

Bright Future Youth and Family Services è un'organizzazione privata senza scopo di lucro che serve più di 7.000 bambini, giovani e famiglie ogni anno a Lane County, Oregon. Forniamo un continuo di servizi che vanno dalla prevenzione alla cura per i clienti di età compresa tra due e 24. La nostra agenzia lavora anche a stretto contatto e contribuisce a plasmare i principali sistemi che hanno impatto sui giovani e sulle famiglie nella nostra comunità e stato. Ci troverai coinvolti in settori così diversi come la salute mentale, la giustizia minorile, lo sviluppo giovanile positivo, l'istruzione e la preparazione al lavoro.

La scuola e il centro per le carriere di Chambers è uno dei dieci programmi senza scopo di lucro esenti da imposte di Bright Future Youth and Family Servizi. La nostra missione è quella di aiutare i giovani a rischio nell'area di Eugene / Springfield a diventare cittadini produttivi fornendo un ambiente di apprendimento e di lavoro dove si sentano stimolati, rispettati e responsabili mentre si sforzano di soddisfare le esigenze dell'età adulta. Abbiamo uno staff di circa 250 dipendenti e ogni anno utilizziamo diversi volontari che svolgono un ruolo fondamentale nell'organizzazione. Bright Future è orgoglioso della sua diversità di fonti di finanziamento che costituiscono un'organizzazione fiscalmente forte. Le entrate dell'Agenzia provengono da contratti governativi, doni di beneficenza, finanziamenti United Way e onorari per il servizio.

Chambers School è orgogliosa di essere il principale fornitore di educazione alternativa e assistenza alla carriera a rischio nella contea di Lane, e cerca di farlo esperienza ancora più preziosa per i suoi clienti. Ciò avviene attraverso una serie di programmi finanziati dalla Lane Workforce Partnership, dalla Oregon Youth Conservation Corps, dall'Oregon Department of Human Resources e dai distretti scolastici locali. Il programma più recente che abbiamo sviluppato è un programma di arti culinarie in cui gli studenti apprendono la preparazione del cibo e la manipolazione sicura e poi mettono a frutto queste conoscenze preparando pranzi per i loro coetanei alla Chambers School. Dopo aver completato il programma di 9 settimane, gli studenti sono collocati presso un'azienda di servizi alimentari locali per un corso pratico di 60 ore in cui possono continuare a sviluppare le proprie competenze. Attualmente, il programma di arti culinarie è disponibile per cinque studenti per un periodo scolastico di 9 settimane, o circa 25 studenti all'anno. Gli studenti iscritti al programma sono selezionati per il loro sincero interesse per il settore culinario e per la loro eccellente partecipazione.

Dopo il successo del primo anno di attività del programma di arti culinarie, stiamo cercando di espandere ulteriormente il programma. Sviluppando il programma in un programma di un giorno intero di accademici e di formazione in arti culinarie, possiamo sviluppare un curriculum scolastico che consentirà ai nostri studenti di ottenere una visione d'insieme del funzionamento di una piccola impresa. In particolare, lanciando un'attività di ristorazione al lunch box (denominata Catering for Kids), potremmo offrire ai nostri studenti l'opportunità di acquisire preziose esperienze lavorative per le quali possono ottenere sia il credito scolastico sia uno stipendio, acquisire competenze aziendali e acquisire un senso reale di realizzazione. Secondo la National Foundation for Teaching ship, la formazione professionale può aiutare a promuovere negli studenti un senso di visione e responsabilità personale per il loro futuro, creando un effetto benefico sull'autostima e la prospettiva.

Tuttavia, le sfide maggiori affrontano Catering for Kids in il futuro. Questi includono la necessità di:

1. Finanziare il programma, inclusa la possibile espansione della cucina commerciale esistente o la locazione di una cucina più grande fuori dal campus.
2. Impiegare personale aggiuntivo per insegnare il programma pomeridiano.
3. Acquistare il cibo aggiuntivo inventario necessario per avviare il settore della ristorazione.

Il Consiglio di amministrazione, il personale e i volontari di Bright Future continuano a lavorare per offrire un'esperienza di qualità nel modo più efficace ed efficiente possibile con ottimismo per il futuro di questo programma.

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1.1 Missione

Catering For Kids è dedicato a fornire a rischio giovani con l'opportunità di acquisire esperienza lavorativa e competenze trasferibili fornendo ai nostri clienti cibi sani fatti in casa e un servizio eccellente a prezzi ragionevoli. I dipendenti di Catering For Kids saranno studenti iscritti al programma di arti culinarie presso la scuola e il centro per le carriere di Chambers e sono interessati ad acquisire esperienza lavorativa nel settore dei ristoranti e dei servizi alimentari. Le esperienze che gli studenti hanno durante la partecipazione a questo programma li aiuteranno a passare dalla scuola al lavoro e permetteranno loro di sviluppare competenze che saranno trasferibili a qualsiasi lavoro in futuro.

1.2 Chiavi per il successo

• Coltiva un'identità (marchio) per le attività di Catering For Kids nella comunità di Eugene / Springfield.
• Espandi la nostra base di clienti in nuove aree all'interno di Eugene / Springfield.
• Assumi un business manager tutto l'anno per il settore della ristorazione Dare lavoro agli studenti dodici mesi all'anno.
• Espandere la base di donatori / soci aziendali e i contributi aziendali che si aggiungono alle risorse finanziarie dei programmi della Camera Chambers.
• Fornire agli studenti le competenze lavorative in grado di aprire le porte a future opportunità di lavoro.
• Acquisire attrezzature aggiuntive per supportare la crescita futura e offrire una maggiore flessibilità, portando a servizi ampliati offerti da Catering For Kids che porteranno ulteriormente l'obiettivo di fornire preziose opportunità di lavoro unità per senzatetto e giovani a rischio.

1.3 Obiettivi

• Iscrivere all'incirca 25 studenti delle Camere per stipendio e posizioni di credito scolastico nel prossimo anno scolastico.
• Servire un numero sufficiente di clienti per raggiungere un pareggio finanziario,
• Passare dal servire clienti interni di Bright Future a clienti esterni, in particolare ad altre organizzazioni non profit.
• Sviluppare un programma di studi per il programma di arti culinarie e altri studenti di Chambers School.