• 2024-09-19

Informazioni su questa sezione: Carne e ossa |

Corso HACCP (2° modulo)

Corso HACCP (2° modulo)
Anonim

Mi piace pensare di definire carne e ossa come impostazione dei passaggi. Hai una strategia, hai risolto il cuore della tua attività, ma vuoi impostarla in passi concreti che puoi seguire e tracciare.

Per seguire un piano e trasformarlo in una gestione efficace, hai per avere specifiche che è possibile monitorare e gestire. Questo trasforma un piano in un processo di pianificazione e lo fa per la gestione. Questo capitolo tratta i passaggi specifici che puoi seguire per far accadere le cose. Ricorda:

Una buona pianificazione aziendale è un'implementazione di nove parti per ogni strategia di una parte.

Ecco cosa c'è in questo capitolo.

Elemento

Descrizione

Piano d'azione: Cosa accadrà? Quando? Centra la tabella delle milestone, un piano specifico semplice per ciò che dovrebbe accadere, con date di inizio e date di fine e incarichi di responsabilità. Include anche i seguenti taks:

  • pianificazione delle revisioni periodiche del piano
  • Identificazione delle ipotesi
  • Sviluppo delle metriche: lasciare le tracce
  • Pianificare le attività commerciali: cosa fare quando
Numeri aziendali di base Non perdere l'opportunità di gestire la tua attività eseguendo il piano rispetto all'analisi effettiva su alcuni numeri chiave. Non è necessariamente la previsione finanziaria completa (spaventosa per alcune), ma

  • dovresti avere una previsione di vendita, che è davvero fondamentale per monitorare i progressi;
  • probabilmente dovresti anche gestire un budget di spesa: è un'altra cosa che puoi tenere traccia per migliorare la gestione;
  • se e solo se si sta iniziando un'impresa, allora si vuole avere i costi di avvio rilevati; e
  • qualunque altra cosa tu stia facendo, dovresti essere consapevole delle trappole di denaro.

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